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青椒肉丝

2018.05.05
紫色浪漫  
青椒肉丝
3评论 0收藏
青椒营养丰富，瘦肉富含蛋白质等多种营养物质，这是一道全家都喜欢的家常菜。
料 主料
  • 150g瘦肉
  • 300g青椒
料 辅料
  • 三瓣大蒜
  • 一块生姜
  • 一勺料酒
  • 一勺生抽
  • 一勺淀粉
  • 适量食用油
  • 适量食用盐
  • 适量鸡精
做

青椒肉丝

的做法
美美图片来一张。
1
美美图片来一张。
准备青椒，大蒜，生姜，青椒去蒂洗净。
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准备青椒，大蒜，生姜，青椒去蒂洗净。
生姜切丝，大蒜切片。
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生姜切丝，大蒜切片。
青椒切丝。
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青椒切丝。
瘦肉切丝，放盐，料酒，生抽，食用油拌匀。
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瘦肉切丝，放盐，料酒，生抽，食用油拌匀。
锅内放油，烧热。
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锅内放油，烧热。
放入生姜爆香，放肉丝快速翻炒。
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放入生姜爆香，放肉丝快速翻炒。
瘦肉炒熟后盛出。
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瘦肉炒熟后盛出。
锅内稍微放一点油（锅内有一些底油），放青椒翻炒。
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锅内稍微放一点油（锅内有一些底油），放青椒翻炒。
放盐翻炒。
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放盐翻炒。
青椒变色，放入肉丝翻炒。
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青椒变色，放入肉丝翻炒。
放大蒜，鸡精翻炒。
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放大蒜，鸡精翻炒。
可以出锅啦！
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可以出锅啦！
装盘，美味诱人！
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装盘，美味诱人！

小贴士

1.瘦肉放冰箱冻硬了好切些。 2.瘦肉切好后放一点食用油拌匀，炒出来更嫩。 3.这是一个快手菜，全程大火。
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3 评论
评论
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琛琛妮妮妈
青椒肉丝可是一道下饭菜
2018-05-08 13:03
紫色浪漫 回复@ :是的，下饭菜 回复
粒粒糖777
美味家常菜清新养眼
2018-05-07 07:58
紫色浪漫 回复@ :谢谢妹妹 回复

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