双梅甘草柠渍圣女果
2018.05.05
公仔思乐冰
炎炎夏天，都爱吃冰凉的食品，但食太多对身体多少有不良影响，今天这款圣女果下厨房已经有方子了，我这个是增加了甘草和 @MAMI果品 酵梅煮制，汤汁更加有益和甘甜味(•̀⌄•́)
我们来度娘一下甘草和酵梅的功效吧：
甘草性平、味甜，是一味补气益脾的中药，在中药里面，甘草的作用很多，除具有补气、益脾之外，还具有清热解毒、通淋利尿的功能。除此之外，甘草还具有良好的润肺、止咳、祛痰功能。无论是属寒、属热，或是外感内伤，配甘草及其它止咳祛痰药均可达到止咳祛痰的作用。
酵梅：青梅与沙糖结合，砂糖作为发酵辅助剂，足够时间
料 主料
- 500g圣女果
料 辅料
- 半个柠檬
- 6-8颗话梅
- 4-6颗酵梅
- 1升水
- 30g冰糖
- 2条甘草
做
双梅甘草柠渍圣女果
的做法
1
材料
2
材料
3
圣女果划十字放入水里煮开，皮外翻关火
4
捞出圣女果放入冰水里，撕皮留肉。
5
将所有材料加水放入锅里煮20分钟出味
6
晾凉挤入柠檬汁，加入三片柠檬片。
7
将晾凉双梅甘草汤倒入圣女果里
8
盖盖放入冰箱一晚后即可吃用
9
浸泡过夜的圣女果相当入味
10
但很老实的说，双梅甘草汤汁更吸引我，饮后满口甘甜而且保持好长一段时间，真真是生津止渴呀。
小贴士
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网友作品
别人做的双梅甘草柠渍圣女果，已经有1道了！
