田园时蔬大骨汤
2018.05.07
枭笑
这个季节气候干燥，适当多熬一些汤，滋补润喉，营养全面。
料 主料
- 1根大骨
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2个小番茄
料 辅料
- 商量八角，桂皮，香叶
- 1勺料酒
- 依个人口味盐
- 3片姜
- 1根小葱
做
田园时蔬大骨汤
的做法
1
准备食材:我用的番茄比较小，大的用一个就可以。
2
我买的是一根大骨头，之后切了4块，将大骨焯水，冷水入锅，再次烧开，煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗。
3
把焯水并冲洗干净的大骨头放砂锅中，加入清水，水量一定要一次性加够，当中不要再加入水，那样会影响炖汤的口味。
4
加入切好的葱，姜，八角，桂皮，香味。
5
再加入料酒。
6
给你们看看我买的小番茄，特好新鲜诱人。
7
大火烧开，撇出浮沫，转小火慢炖35分钟。
8
准备配料:胡萝卜去皮，切菱形块，玉米冷水冲洗，切段，番茄洗干净，切块备用。
9
炖了40分钟左右时，汤已渐浓。
10
加入切好的玉米，继续炖20分钟。
11
2 0分钟后在加入胡萝卜炖10分钟。
12
加入调味。
13
最后加入切好的小番茄，炖5分钟，可以关火，出锅。
14
盛出装入汤碗中，撒上葱花。
15
特别好喝。
16
儿子竟然说汤太少了！(^_^)
17
近看，浓郁的汤汁，丰富的时蔬。
小贴士
大骨头一定要焯水，大骨头也可以换成小排。 配菜及调味可以按个人喜欢。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的田园时蔬大骨汤，已经有0道了！
