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酥蚝

2018.05.04
酥蚝
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酥蚝,颜色鹅黄,外焦里嫩,蚝油鲜美,齿颊留香,回味無窮!
主料
  • 适量生蚝
辅料
  • 少许红酒
  • 1个鸡蛋
  • 少许
  • 少许胡椒粉
  • 少许生粉
  • 适量
  • 适量面包糠

酥蚝

的做法
洗淨后用紅酒、鹽、胡椒粉腌15分鈡。
1
洗淨后用紅酒、鹽、胡椒粉腌15分鈡。
粘生粉漿
2
粘生粉漿
粘蛋液
3
粘蛋液
最后粘滿面包穅
4
最后粘滿面包穅
油5成熟,放入生蚝炸至表面金黃色即可。
5
油5成熟,放入生蚝炸至表面金黃色即可。
成品
6
成品
成品
7
成品
成品
8
成品

小贴士

不要炸太長時間,蚝會炸老;中火炸制不能大火
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