泰式酸辣虾
2018.05.04
公仔思乐冰
炎炎夏日，在胃口低迷的日子，为了消耗泰式甜辣酱，尝试做了这道泰式酸辣虾，味道酸甜可口、酸辣开胃，是夏天的不二之选，分分钟舔盘的节奏。
料 主料
- 500g虾
料 辅料
- 20g白醋
- 少许柠檬汁
- 5辨蒜
- 3勺泰式甜辣酱
- 少许料酒
- 少许蚝油
- 1只辣椒段
做
泰式酸辣虾
的做法
1
虾开背洗净
2
白醋20g倒入碗里再挤少许柠檬汁
3
热油锅，放蒜末，辣椒段炒香
4
再放入虾炒均匀
5
倒入三勺泰式甜辣酱，柠檬醋，蚝油，料酒拌匀
6
灼熟
7
上盘，舔着手指吃完所有虾，剩余的酱汁下饭，一气呵成，可以用神清气爽来形容。
8
成品
9
成品
小贴士
出锅前试酸甜汁味道，如太酸放少许糖调味。
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网友作品
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