深念深陷
美食美图美好时光
2018-05-08 18:58
抹茶费南雪
2018.05.04
抹茶费南雪·· 对抹茶完全没有抵抗力啊 · 有木有 · ·
料 主料
- 80g蛋白
- 30g低筋面粉
料 辅料
- 30g杏仁粉
- 50g细砂糖
- 60g黄油
- 8g抹茶粉
做
抹茶费南雪
的做法
1
准备好所有的食材
2
蛋白磕入无油无水的盆中
3
加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化。
4
筛入所有的粉类
5
用手动打蛋器搅拌成顺滑的面糊。
6
加入事先隔水融化的黄油
7
搅拌至均匀混合
8
将面糊倒入裱花袋中。
9
放冰箱冷藏一个小时或以上。
10
挤入费南雪模具中，轻震几下，这个方子正好用学厨模具做八个。
11
烤箱上下火190度预热十分钟，模具放烤箱中层，上下火190度烤15分钟。
12
烤好的费南雪直接脱模冷却即可。
13
抹茶的颜色好漂亮啊· ·
小贴士
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4
评论
评论
我要评论
颜色很漂亮，味道真心会很不错
2018-05-07 12:09
漂亮
2018-05-07 11:02
看着很诱人啊，还没有做过费南雪，不知道味道如何
2018-05-07 10:26
网友作品
别人做的抹茶费南雪，已经有0道了！
