莲藕百合莲子瘦肉汤
2018.05.04
公仔思乐冰
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品；莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃；莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，搭配瘦肉一起，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款滋阴、润燥的养生汤。
此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
料 主料
- 500g瘦肉
料 辅料
- 2头鲜百合
- 100g莲子
- 100g花生
- 一节莲藕
做
莲藕百合莲子瘦肉汤
的做法
1
百合、莲子浸泡洗净
2
花生浸泡洗净
3
莲藕洗净切片
4
瘦肉切块洗净放入沸水煮一分钟，捞起备用。
5
冷水入锅，将以上材料全部放入锅里，大火烧开煲15分钟，转中小火煲1个半小时。
6
料多汤甜，盐也不用放已经够味了。
7
成品
小贴士
莲子心味苦，所以很多人在莲子浸泡之后，将莲子心取出去掉，担心影响汤水的整体口感，但我通常是不会去掉心的，因为心才是最清心火的。
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网友作品
别人做的莲藕百合莲子瘦肉汤，已经有1道了！
