芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝
2018.05.04
公仔思乐冰
生蚝传说：蚝肉是人鱼的泪珠儿，仅看外壳的层层水痕已见岁月沧桑，再看壳中的蚝确似一汪清水凝结，泪珠只是美好传说，蚝本身丰富的营养美味的口感才是正说，鲜美是真，稀有是真，价值是真！
料 主料
- 适量生蚝
料 辅料
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量蒜
- 少许盐
- 少许黑椒碎
- 少许培根或火腿
- 另一款沙拉酱焗生蚝
- 适量沙拉酱
- 少许培根或火腿
- 少许柠檬
做
芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝
的做法
1
菠菜剪去根部，清洗干净。
2
生蚝洗擦干净
3
加入柠檬汁腌十分钟
4
菠菜放入沸水中烫一分钟后捞出挤干水分
5
蒜和火腿切成碎，菠菜切成约5cm长的小段
6
锅热油爆香蒜蓉，再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻，调入蒜盐和黑椒碎炒均匀（可加入淡奶油炒至粘稠，更美味，但怕高热量所以没加）
7
将炒好的菠菜铺放在蚝肉上面，撒上马苏里拉奶酪碎
8
沙拉醬焗生蚝的做法：
1.沙拉酱放入切碎的培根或火腿丁拌匀
2.用拌好的沙拉酱把生蚝包好，这样烤出来的生蚝很嫩，酸甜口味，鲜得狠！
9
放入预热至180度的烤箱中，烤约十分钟左右至奶酪融化即可
10
成品
小贴士
放入预热至180度的烤箱中，烤约十分钟左右至奶酪融化即可
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别人做的芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝，已经有0道了！
