玉米油版曲奇饼干
2018.05.03
寻水的鱼233333
黄油制作的曲奇饼干确实好吃，但是对于新手来说需要软化，打发黄油等等。而且挤的时候要费九牛二虎之力才能挤出来。忘了之前看过谁的方子，做了好多次，简单顺手。今天总结一下，大家参考参考。
料 主料
- 100g玉米油
- 150到160g低筋粉
- 55～65g左右鸡蛋（全蛋）
- 1.5g盐
- 30g糖粉
- 20g砂糖
做
玉米油版曲奇饼干
的做法
1
玉米油，盐，糖粉，砂糖，鸡蛋混合均匀。用电动打蛋器打发（打到稠一点）越稠越酥
2
搅入低筋粉，不用过筛。搅拌均匀。不干不湿刚刚好。粉也可以分次加入，因为怕面糊太干了。
3
预热烤箱，170度18分钟。看看边缘上色基本就是好了。挤的小一点，不要太大，争取一口一个。刚拿出来会比较软，慢慢凉了就会酥了。真的很好吃。强烈推荐。不知道能不能交作品，如果能 记得来交作业啊。顺便把您不同的想法都写出来。大家一起学习学习
花嘴自由选择，我封面用的是樱花嘴
小贴士
1.鸡蛋选择的大小决定你面糊的干与稀 不干不稀刚刚好
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网友作品
别人做的玉米油版曲奇饼干，已经有0道了！
