杏鲍菇卤肉饭

2018.05.03

一枝独秀

杏鲍菇卤肉饭

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每次吃卤肉饭，那都得两碗才管够，非的撑的肚儿滚圆才罢休。嘴里喊着减肥，又每天这样吃些高热量的食欲，简直是减肥的道路越走越远！

料主料

1个土豆
120克五花肉
80克大米
半个胡萝卜
1个杏鲍菇
半个洋葱

料辅料

1段大葱
1块生姜
适量五香粉
半勺生抽
2茶匙料酒
6块冰糖
1克盐
几滴油
1个八角
1片香味

做

杏鲍菇卤肉饭

的做法

准备食材！

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准备食材！

大米淘洗干净，滴入几滴花生油提前蒸饭。

2

大米淘洗干净，滴入几滴花生油提前蒸饭。

锅中放入清水，放入几粒花椒放入肉进行辍水。

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锅中放入清水，放入几粒花椒放入肉进行辍水。

焯水后妃梅花肉冲一下血末，切成小丁。

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焯水后妃梅花肉冲一下血末，切成小丁。

其它的配菜处理一下，如图。

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其它的配菜处理一下，如图。

准备香料，洋葱。

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准备香料，洋葱。

洋葱切碎。

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洋葱切碎。

锅中放入肉丁小火煸炒出油，盛出备用，锅中留底油。

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锅中放入肉丁小火煸炒出油，盛出备用，锅中留底油。

放入洋葱小火煸炒出味。

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放入洋葱小火煸炒出味。

放入葱，姜，香料翻炒一下。

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放入葱，姜，香料翻炒一下。

放入杏鲍菇，中火翻炒几下。

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放入杏鲍菇，中火翻炒几下。

倒入土豆块。

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倒入土豆块。

放入肉丁。

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放入肉丁。

淋入生抽和料酒。

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淋入生抽和料酒。

倒入1碗清水，盖上锅盖小火焖烧10分钟。

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倒入1碗清水，盖上锅盖小火焖烧10分钟。

5分钟后放入胡萝卜盖上锅盖继续烧5分钟。

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5分钟后放入胡萝卜盖上锅盖继续烧5分钟。

烧制汤汁浓厚，调入盐拌匀即可出锅。

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烧制汤汁浓厚，调入盐拌匀即可出锅。

蒸好的米饭出锅，配上卤肉开始享用吧！

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蒸好的米饭出锅，配上卤肉开始享用吧！

小贴士

根据自己的口味可以随意的搭配一些其它的菜，也可以用香菇，味道也很香。

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7 评论

评论

我要评论

晶晶贝贝69

这个就是我最喜欢吃的，营养丰富好有食欲

2018-05-05 13:53

一枝独秀回复@ :我也是喜欢这样有肉有饭还有菜！回复

希望LJH

营养均衡，喜欢杏鲍菇的味道！

2018-05-05 10:41

网友作品

别人做的杏鲍菇卤肉饭，已经有0道了！

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