鸡内金鸡蛋羹 [儿童]
2018.05.03
w绿水荷塘y
鸡内金是家鸡的砂囊内壁，说白了就是杀鸡后，取出鸡肫，剥下的那层黄黄的内壁。鸡内金具有消食健胃功效。特别是不爱吃饭的小朋友就是脾胃不好挑食厌食。在农村过年过节杀鸡时可以把鸡内金留起来晒干。 “鸡内金鸡蛋羹”其实我也是从 “叶子的小厨 ”那儿学到的，因为女儿5岁了身材却比同龄人矮小，而且平时就不爱吃饭，菜更是吃得少，当妈妈的那个心急呀，看到叶子姐发的这个食普后我就试试着给女儿吃了，目前也才开始吃，希望三个月后小朋友胃口能慢慢好起来。
料 主料
- 2个土鸡蛋
- 120克温开水
- 1.5克鸡内金粉
料 辅料
- 适量盐
- 几滴生抽
做
鸡内金鸡蛋羹
的做法
1
准备好晒干的鸡内金、鸡蛋。
2
晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。
3
鸡蛋加温水、盐 搅打均匀。
4
将蛋液过筛。
5
加入鸡内金捞一捞。
6
盖上盖子水开后节10分钟。
7
蒸好后淋入几滴生抽即可享用。
小贴士
用温开水与鸡蛋搅均匀，比例是1:1.5 蛋液过筛会更细腻 鸡内金一次可以多打粉留着，但一定要记得晒干哟
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网友作品
别人做的鸡内金鸡蛋羹，已经有0道了！
