悠闲午后tea
真是太有食欲啦，香香的
2018-05-04 20:18
猪肚肉饼
2018.05.03
外焦里嫩，猪肚的弹牙，马蹄的爽脆，喝个小酒，少不了它呢^_*
料 主料
- 一个猪肚
- 一块猪颈肉
- 5个马蹄
料 辅料
- 两勺玉米淀粉
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 2根葱
- 适量白芝麻
做
猪肚肉饼
的做法
1
猪肚处理干净后，煲汤，我这次加了扇骨、节瓜。半个小时左右把猪肚捞起备用。
2
猪肚、猪颈肉、马蹄切丁，葱切小粒。
3
在上述丁中加入盐、胡椒粉、玉米淀粉拌匀
4
不粘锅内加入少许油，将步骤三的混合物做成圆饼状，两面粘上白芝麻，下锅煎制
5
煎至金黄色起锅
6
外焦里嫩
7
外焦里嫩
8
香喷喷
9
下酒佐餐必备呢！
小贴士
中小火煎制，因为有猪颈肉，可在开始煎制时盖一下锅盖。然后开盖继续煎制，才能酥脆哦。这样既能保障肉熟，又能让外表酥脆。
打印本品做法
6
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的猪肚肉饼，已经有0道了！
