网中游泳的鱼
素炒苦瓜清火又好吃，我也喜欢
2018-05-05 09:34
素炒苦瓜
2018.05.02
炎热的夏天就要来到！夏天养生需多吃苦味食物，其中最典型的则为苦瓜。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能使摄取脂肪和多糖减少。
料 主料
- 1根苦瓜
- 2个青辣椒
- 2个蒜瓣
- 1块生姜
料 辅料
- 20克食用油
- 1勺李锦记财神蚝油
- 适量盐
- 适量糖
做
素炒苦瓜
的做法
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素炒苦瓜成品图。
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将所需食材洗净备用，苦瓜去瓤切片，辣椒切长条。
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锅烧热后，下入20克食用油。
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下入姜、蒜爆香。
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放入苦瓜，翻炒均匀。
6
苦瓜炒至断生，加一勺蚝油。
7
加入辣椒，翻炒均匀。
8
加入适量的盐和糖，翻炒均匀后关火。
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一道美味清爽的素炒苦瓜制作完成。
小贴士
炒苦瓜不必用盐腌制，担心苦瓜会苦，只要炒苦瓜时不加水，加适量的调味品，炒出的苦瓜清香爽口。加适量的糖，不是为了增加甜味，而是起到提鲜的作用。喜欢辣的，可以加入小米椒。
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这个好，马上就到苦瓜盛季了
2018-05-03 09:44
网友作品
别人做的素炒苦瓜，已经有0道了！
