茄汁虾仁 [下饭菜] [家常菜，酸甜]

2018.05.02

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酸酸甜甜的番茄沙司，在烹饪菜肴中，让主妇们在家庭制作中又多了一个新的选择，今天我就用番茄沙司做了这道茄汁虾仁，加了入洋葱，荤素搭配，更营养健康。

料主料

料辅料

做

茄汁虾仁

的做法

原料包括：番茄沙司、虾仁、洋葱。

2、虾仁冲洗干净后，加盐用手抓揉均匀。

3、加入蛋清，再抓匀。

4、加入玉米淀粉，再次抓匀。

5、这是腌好的虾仁，将洋葱切成块状。

6、锅中加入食用油，烧至5成热时，一个个的下入虾仁，中火炸至变色捞出。

7、将洋葱也入油锅中稍微炸一下捞出备用。

8、另起一锅，加入清水，倒入番茄沙司。

9、小火将番茄沙司炒至粘稠。喜欢重口味的，这时步骤可以加白糖或者白醋，使味道更浓郁。

10、下入虾仁和洋葱，翻炒均匀，将番茄沙司均匀包裹住虾仁和洋葱即可出锅。

11、装盘后，撒上黑白芝麻，一盘酸酸甜甜的茄汁虾仁出锅啦。

1、如果喜欢重口味的，可以添加适量的白糖和白醋进行调配。 2、洋葱用油炸一下，口感更好。 3、没有芝麻可以不用。

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