孜然粉麻辣牛肉干
2018.05.02
果妈私房菜
这几天感冒了嘴里吃什么都感觉没有味道，突然很想念孜然味麻辣牛肉干的味道，刚好前几天卤的牛肉冰箱里还留有一块儿，连忙拿出来做一点儿解解馋。我和大宝一起听着音乐，看着喜欢的电视剧，再配上我做的孜然味麻辣牛肉干，真是惬意啊。
料 主料
- 1块卤牛肉
料 辅料
- 2勺辣椒粉
- 3勺小丑娃孜然粉
- 1勺鸡精
- 5克仲景花椒油
- 适量白芝麻
- 1勺糖
做
孜然粉麻辣牛肉干
的做法
1
准备好卤好的牛肉一块儿。
2
把牛肉切成筷子粗细的条状备用。
3
麦饭石不粘锅烧热倒入适量的油烧至七成热。
4
倒入切好的牛肉条中小火慢慢的煸炒至微焦。
5
放入两勺辣椒粉，三勺小丑娃孜然粉，一勺鸡精翻炒均匀。
6
放入一勺仲景花椒油翻炒均匀。
7
放入适量的白芝麻翻炒片刻。
8
起锅前加入适量的糖调味即可。
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一盘麻辣鲜香的孜然味麻辣牛肉干就做好啦！开动吧。
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成品图
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小贴士
卤牛肉本身有咸味儿，小丑娃孜然粉里面也含有盐分，做这道菜就不用再另外加盐了！不能吃太辣的朋友可以适当调整辣椒粉的用量，也可以买那种不辣的辣椒粉哦！
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网友作品
别人做的孜然粉麻辣牛肉干，已经有0道了！
