茄汁大虾
2018.05.02
枭笑
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力。
番茄中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、抑制多种细菌作用。
料 主料
- 10只大虾
- 1个番茄
料 辅料
- 1小勺番茄酱
- 依个人口味盐
- 1g白砂糖糖
- 1勺料酒
做
茄汁大虾
的做法
1
准备食材。
2
买回来的虾，首先用冷水冲洗干净，之后去除虾线，可以用一根牙签从头部位置将虾线挑出，再把虾爪子剪掉，依次做完。
3
番茄洗干净，切块，虾放入一勺料酒腌制10分钟。
4
起油锅，加入切好的番茄煸炒。
5
待番茄炒软，炒碎时加入番茄酱，炒至均匀。
6
加入半小碗纯净水，烧开。
7
再加入盐。（盐的量根据个人口味放）
8
再加入一小勺白砂糖提鲜。
9
再把腌制好的虾放入番茄锅中，翻炒均匀。
10
待虾变色，再烧2分钟，汤汁浓稠即可将电磁炉断电。（煤气也可以哈）
11
盛出装盘。
12
撒上葱花。
13
特别入味。
14
酸甜可口。
15
宝贝最爱。
16
美味佳肴。
小贴士
这道菜，将大虾剥虾仁再炒也可以。 番茄也可以选择去皮。
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