金针菇培根卷馒头

2018.05.02

茶米chami

金针菇培根卷馒头

46评论 6收藏

就是馒头

料主料

100克低粉
50克左右水
5克糖
1克酵母

料辅料

2克红曲粉

做

金针菇培根卷馒头

的做法

将主材料揉成光滑面团，分出一部分加入红曲粉揉匀，全静置十分钟。

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将主材料揉成光滑面团，分出一部分加入红曲粉揉匀，全静置十分钟。

白面团平均分成两块。
分别将其中一块白面团擀平，再将红面团擀平。

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白面团平均分成两块。分别将其中一块白面团擀平，再将红面团擀平。

先来做培根卷的部分，将两块面团重叠，随意折后卷起。

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先来做培根卷的部分，将两块面团重叠，随意折后卷起。

像这样随意的折过来，翻过去，折被子那种。

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像这样随意的折过来，翻过去，折被子那种。

然后切开

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然后切开

压平，擀开，差不多三个手指的宽度就好。

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压平，擀开，差不多三个手指的宽度就好。

现在来做金针菇，把刚才分出来的白面团，擀平。用模具压出小圆。

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现在来做金针菇，把刚才分出来的白面团，擀平。用模具压出小圆。

一部分压圆，一部分切条。

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一部分压圆，一部分切条。

长条要再搓一搓，成圆柱体。长条要长短不不一，才好看。小圆，中间戳一下洞，沾水贴上长条，金针菇就出来了。

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长条要再搓一搓，成圆柱体。长条要长短不不一，才好看。小圆，中间戳一下洞，沾水贴上长条，金针菇就出来了。

6个或7个金针菇做一堆，然后用双色面片卷来。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

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6个或7个金针菇做一堆，然后用双色面片卷来。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

出炉了

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出炉了

开吃了

12

开吃了

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像不

吃一个

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吃一个

萌萌的

15

萌萌的

小贴士

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46 评论

评论

我要评论

香香

这个不错，看着好喜欢，先收藏起来，下次做的时候方便查找

2018-05-03 12:22

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

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网友作品

别人做的金针菇培根卷馒头，已经有2道了！

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料主料

　100克低粉
　50克左右水
　5克糖
　1克酵母

料辅料

　2克红曲粉

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