栗子杏鲍菇焖鸡腿
2018.05.02
公仔思乐冰
在栗子焖鸡或五花肉的基础上，加入了有肉感的杏鲍菇，既满足到食肉兽又满足到减肥的我，一举两得
料 主料
- 300克板栗
- 3只鸡腿
- 1根杏鲍菇
料 辅料
- 适量蚝油
- 少许糖
- 一点点老抽
- 1碗水
做
栗子杏鲍菇焖鸡腿
的做法
1
栗子去皮、杏鲍菇洗净切片或切粒、鸡腿斩块备好
锅里热油，先放入姜片炒再放入鸡炒均，炒均后放入栗子爆香
2
爆香后倒入一碗水中火煮5分钟
3
5分钟后放入蚝油、糖、一点点老抽（上色）继续中火煮20分钟
4
20分钟后收汁到差不多倒入杏鲍菇再煮一会即可出锅享用！
5
成品
小贴士
煮制时长看个人喜欢栗子的软硬度来定，我的这个时间煮出来的栗子是软硬适中的。 大粒的栗子要切开对半，易熟。
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别人做的栗子杏鲍菇焖鸡腿，已经有0道了！
