红烧油面筋
2017.01.22
别闹，我要炒饭i
红烧油面筋是一道传统特色美食
料 主料
- 5个油面筋
- 3两肉沫
- 4个鸡蛋
料 辅料
- 少许盐
- 少许葱
- 少许姜
做
红烧油面筋
的做法
1
将肉沫洗干净，加入葱、姜、胡椒粉、鸡蛋、一点点油，调成肉馅，将油面筋捅开一个小口，把肉馅灌到油面筋里面，准备4个煮好的鸡蛋、少量姜、葱，
2
在锅里加入油，把姜、蒜放进去炒香，
3
在锅里依次摆上五个油面筋
4
在锅里加入料酒、酱油、盐、糖以及少量的水，盖上锅盖，充分入味
5
煮10分钟后加入鸡蛋继续烧
6
再烧10分钟后即可出锅摆盘
小贴士
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