萝卜炖牛腩
2018.05.01
Amity·
萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只炖得越久越入味、越好吃
料 主料
- 一斤牛腩
- 一个白萝卜
料 辅料
- 一根葱
- 三个蒜头
- 两个八角
- 适量香叶
- 一小块桂皮
- 两片姜片
- 四个干辣椒
- 适量酱油
- 少许老抽
- 少许白砂糖
- 少许白酒
- 适量蚝油
- 适量盐
- 适量花生油
做
萝卜炖牛腩
的做法
1
准备各种配料，如图
2
白萝卜削皮滚刀切块，别切太小
3
牛腩洗干净放锅里加水加入姜片
4
煮开，煮出些脏东西，看，是不是很脏
5
捞起，洗干净放水里泡下
6
陶瓷锅里放入适量花生油
7
油热放入各种卤料
8
炒香放入白萝卜
9
再加入适量的各种调味料
10
再放入牛腩
11
倒入少许白酒，这样肉更好吃，更软
12
一起翻炒均匀
13
再倒入适量的温水
14
盖过萝卜牛腩就可以了
15
盖锅盖，大火煮开转中小火炖
16
炖一个多小时左右就可以大火收少汁就行了，
17
成品图
18
来个近照成品图
19
想不想来一块啊
20
我还煮了些米粉，放一些萝卜牛腩跟汤，一碗美味的牛腩粉也就这样搞定了！超好吃
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的萝卜炖牛腩，已经有0道了！
