全蛋松饼
2018.04.30
静影
上次做的松饼是分离蛋法做的，口感非常柔软，入口很好！这次做的是全蛋法，口感丰富，虽然口感不太松软，但是全蛋法做出来的有嚼头。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 40克糖
- 85克面粉
料 辅料
- 90克牛奶
做
全蛋松饼
的做法
1
鸡蛋打散入碗
2
打发到蛋液粘稠
3
蛋液低落不迅速消失
4
慢慢筛入面粉
5
慢慢拌匀
6
加入牛奶再次拌匀
7
一勺蛋液一个松饼
8
一个一勺的量正好
9
等表面蛋液凝固就可以反面
10
颜色是不是很美啊
11
一个一个摞在一起加上水果就可以享用啦
小贴士
全蛋打发时可以在盆下放点热水
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