面包里少不了的肉松，最爱肉松
2018-05-19 09:48
肉松面包&椰蓉面包
2018.04.30
喜欢吃肉松，喜欢吃面包…
同时满足你两个愿望，香甜浓郁的沙拉酱和口感丰富肉松，一口接一口，停不下来～～～～
料 主料
- 200g高筋面粉
- 100g鲜牛奶
- 30g鸡蛋
- 3g盐
- 35g砂糖
- 23g黄油
- 7g奶粉
- 3g耐高糖高酵母
- 6g温水（融化酵母用）
料 辅料
- 150g肉松（涂抹表面）
- 120g沙拉酱（涂抹面包表面）
做
肉松面包&椰蓉面包
的做法
1
将所有材料除黄油以外材料混合均匀
2
加入黄油
3
揉至光滑面团，刚开始面团比较多水分，不要加面粉，一直摔打揉搓
4
面团取出一块面团，能拉出薄膜即可
5
发酵容器中刷上一层黄油
6
面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大
7
手指戳上面粉戳面团
8
不回缩既是发酵成功了
9
将面团分割成6份小面团搓圆，静置15分钟
10
取一个小面团，用擀面杖将面团擀成椭圆型，顶部留少许不擀，底部擀成薄片
11
面团由上往下卷起，卷第一卷是将左右两端尽量往内收成橄榄形状，卷好后底部收口要捏紧
12
收口处朝下
13
静置半小时，进行第二发
14
烤箱上下预热170度，将发酵好的面团放入烤箱烤制20分钟
15
期间隔十分钟看一下面包表面是否上色过深
16
面包烤制好后晾凉，中间切开，不要切断哦
17
将沙拉酱刷入中间切开处
18
表面均匀涂抹上沙拉酱
19
最后撒上薄薄一层肉松
20
椰蓉面包也是一样抹上沙拉酱后轻撒一层椰蓉即可
小贴士
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
我什么时候也能学会啊，好难啊
2018-05-01 15:09
做得好棒
2018-05-01 13:36
网友作品
别人做的肉松面包&椰蓉面包，已经有0道了！
