原只椰子鲍鱼炖花胶
2018.04.30
公仔思乐冰
作为“海八珍”之一的鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，鲍鱼补而不燥，养肝明目，能够滋阴补阳，治疗月经不调等症状;花胶富含胶原蛋白和多种维生素，对于皮肤滋补是一个既实惠又奢华品。
用原只椰子作为炖汤的容器，没有用一滴水，用的是椰子里面的清椰汁来作为汤的水分，清、甜、香、润。而用原只椰子来当炖盅，使里面椰肉的清香通过炖过程迅速融入汤里，整个汤都充满了椰子的清新香味，喝的时候真是觉得从里润到外啊。
料 主料
- 3只原只椰子
- 6只鲍鱼
- 适量花胶
做
原只椰子鲍鱼炖花胶
的做法
1
准备材料
2
浸泡花胶半小时，鲍鱼洗刷干净。
3
原只椰子先让店家半打开盖子，回家后用剪刀就可以轻松打开椰子盖。
4
3只椰子分别放入鲍鱼花胶
5
放入锅，大火烧开后转中小火炖2小时。
6
不用放任何调料已经相当够味！
7
甘甜
8
成品图
小贴士
选椰子也大有讲究，老椰子炖起来更加香，嫩椰子则比较清甜。
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网友作品
别人做的原只椰子鲍鱼炖花胶，已经有1道了！
