Xo酱鲍鱼烧卖
2018.04.30
公仔思乐冰
烧卖菜谱多的是，但这是鲍鱼第五造，我的记性超不好，所以出个菜谱记录一下下，各位多包容哈
料 主料
- 10只鲍鱼
- 250g肉末
- 500g黑糯米
- 适量饺子皮
料 辅料
- 2勺Xo酱
做
Xo酱鲍鱼烧卖
的做法
1
鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）
2
先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）
3
再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。
4
下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟。
5
将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌匀，这馅儿那个香呀，就这样吃也已经很棒了。
6
饺子皮擀大一点
7
放入馅料
8
用虎口捏紧
9
依次包好
10
将烧卖码好在锅里，蒸锅要抹油或放垫子（防粘）我放了生菜叶^ω^大火五分钟，关火后再焖一会儿才开盖。
11
出锅
12
摆个靓造型拍个美照，咔嚓~~靓晒
小贴士
没什么小贴士了(•̀⌄•́)
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网友作品
别人做的Xo酱鲍鱼烧卖，已经有1道了！
