十八克拉厨艺心
这个汤在家会经常做
2018-10-27 20:34
土豆萝卜排骨汤 [家常菜]
2017.01.22
萝卜土豆排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。味浓厚清香。
料 主料
- 1斤排骨
- 1个胡萝卜
- 1个土豆
- 半个白萝卜
料 辅料
- 少许葱
- 少许姜
- 少许花椒
- 少许枸杞
- 少许盐
做
土豆萝卜排骨汤
的做法
1
将胡萝卜、白萝卜、土豆洗净切大块
2
将排骨洗净，在水里加入盐、姜片、料酒焯一会儿
3
撇掉血沫，将排骨捞出来
4
把排骨放在锅里，加入花椒、胡椒粉、少许料酒，盖上锅盖烧1个小时，
5
在锅内加入胡萝卜、白萝卜块、枸杞、大葱，加入2勺盐，继续烧30分钟
6
在国内加入土豆块，再烧30分钟，再加一勺盐，直到排骨炖烂为止
7
排骨和配菜都熟了后盛碗，撒上适量葱花即可
小贴士
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别人做的土豆萝卜排骨汤，已经有0道了！
