冬瓜丸子汤

2018.04.29

祺祺小厨

冬瓜丸子汤

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冬瓜可以除湿减肥，还有美容功效，冬瓜做汤清淡美味，鲜香可口。

料主料

500克冬瓜
300克肉馅
100克葱

料辅料

适量淀粉
适量料酒
适量姜
适量盐
适量蚝油
适量胡椒粉
适量五香粉
适量水
一个蛋清
适量香油

做

冬瓜丸子汤

的做法

成品图

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成品图

准备好的肉馅。

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准备好的肉馅。

肉馅里放盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，葱花，淀粉，水，料酒，蛋清。

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肉馅里放盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，葱花，淀粉，水，料酒，蛋清。

肉馅顺时针拌匀成糊状就好了。

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肉馅顺时针拌匀成糊状就好了。

冬瓜切片

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冬瓜切片

锅里加适量水和姜片煮开。

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锅里加适量水和姜片煮开。

水开下冬瓜

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水开下冬瓜

开锅后用勺子团好肉丸放锅里，这时小火。

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开锅后用勺子团好肉丸放锅里，这时小火。

下完所有的肉丸，开锅后撇去上面的浮沫。

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下完所有的肉丸，开锅后撇去上面的浮沫。

煮至冬瓜透明，放盐，胡椒粉，香油调味。

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煮至冬瓜透明，放盐，胡椒粉，香油调味。

最后撒上葱花。

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最后撒上葱花。

煮好出锅

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煮好出锅

清淡美味，很好喝。

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清淡美味，很好喝。

小贴士

肉馅要顺一个方向搅拌，煮丸子要小火煮。

打印本品做法

1 评论

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鱼儿AA567

好喝的丸子汤太棒了

2018-05-02 22:57

祺祺小厨回复@ :姐姐尝尝[微笑] 回复

网友作品

别人做的冬瓜丸子汤，已经有1道了！

祺祺小厨

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