祺祺小厨
特别好吃 味道特别棒
2018-05-03 21:34
炸茄盒
2018.04.29
茄子的另一种做法，鲜香可口，一家人的最爱。
料 主料
- 一个茄子
- 200 200克肉馅
料 辅料
- 适量葱
- 适量料酒
- 少量姜
- 适量盐
- 适量蚝油
- 适量五香粉
- 适量鸡精
- 适量面粉
- 适量淀粉
做
炸茄盒
的做法
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成品图
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准备好肉馅，姜一起剁进肉馅。
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肉馅里放盐，蚝油，鸡精 料酒，五香粉。
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先将肉馅拌匀。
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葱切葱花放肉馅里。
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拌匀馅料备用。
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准备好面粉和淀粉。
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放盐和五香粉，加适量水调匀成糊状，不能太稀。
9
茄子洗净，切片不要切断，两片连一起。
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锅里烧热油。
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茄子中间夹上肉馅。
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再蘸上面糊。
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放油锅里炸。
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炸至金黄就可以了。
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控油捞出
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美味鲜香，开吃吧。
小贴士
调面糊的水量要慢慢加入，太稀了挂不住糊。茄盒要小火慢炸。
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网友作品
别人做的炸茄盒，已经有1道了！
