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炸茄盒

2018.04.29
炸茄盒
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茄子的另一种做法,鲜香可口,一家人的最爱。
主料
  • 一个茄子
  • 200 200克肉馅
辅料
  • 适量
  • 适量料酒
  • 少量
  • 适量
  • 适量蚝油
  • 适量五香粉
  • 适量鸡精
  • 适量面粉
  • 适量淀粉

炸茄盒

的做法
成品图
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成品图
准备好肉馅,姜一起剁进肉馅。
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准备好肉馅,姜一起剁进肉馅。
肉馅里放盐,蚝油,鸡精 料酒,五香粉。
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肉馅里放盐,蚝油,鸡精 料酒,五香粉。
先将肉馅拌匀。
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先将肉馅拌匀。
葱切葱花放肉馅里。
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葱切葱花放肉馅里。
拌匀馅料备用。
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拌匀馅料备用。
准备好面粉和淀粉。
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准备好面粉和淀粉。
放盐和五香粉,加适量水调匀成糊状,不能太稀。
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放盐和五香粉,加适量水调匀成糊状,不能太稀。
茄子洗净,切片不要切断,两片连一起。
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茄子洗净,切片不要切断,两片连一起。
锅里烧热油。
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锅里烧热油。
茄子中间夹上肉馅。
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茄子中间夹上肉馅。
再蘸上面糊。
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再蘸上面糊。
放油锅里炸。
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放油锅里炸。
炸至金黄就可以了。
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炸至金黄就可以了。
控油捞出
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控油捞出
美味鲜香,开吃吧。
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美味鲜香,开吃吧。

小贴士

调面糊的水量要慢慢加入,太稀了挂不住糊。茄盒要小火慢炸。
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3 评论
评论
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鱼儿AA567
特别好吃 味道特别棒
2018-05-03 21:34
祺祺小厨
好,姐姐喜欢多带点[微笑]
2018-05-03 10:17
鱼儿AA567
打包了
2018-05-02 22:58
祺祺小厨 回复@ :姐姐喜欢多带点[微笑] 回复

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网友作品
别人做的炸茄盒,已经有1道了!

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主料
辅料
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