钳花包系列②
2018.04.29
茶米chami
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料 主料
- 200克低粉
- 100克水
- 2克酵母
- 10克糖
- 少许油
做
钳花包系列②
的做法
1
材料拌匀，和成团后，揉光滑后，静置十分钟。一发做法。
2
擀成面片
3
卷起来。
4
卷好后，用擀面杖压平一些，目的是为了夹花绞好看。因为要的馒头是平面的，所以要擀压一下。
5
平均切成小四方块。
6
先边角对中间夹一个，四个边角夹一下。
7
第三夹
8
夹四个角后的样子。
9
在空白处，再夹一个。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。
10
出炉了
11
花夹馒头
12
馒头
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