白玉菇肉饼（春回大地）
2018.04.28
公仔思乐冰
突造型
有型有味道有口感
料 主料
- 300g肉馅
- 半合白玉菇
料 辅料
- 一个鸡蛋
- 适量生菜
- 少许葱
做
白玉菇肉饼（春回大地）
的做法
1
肉馅打入鸡蛋拌匀放入碟子里铺成饼状（肉馅是市场买调味好的）
2
白玉菇洗净切段备用（长的菇菇要剪短一点点）
3
在肉饼上插入白玉菇
4
洒入葱花，将白玉菇肉饼放入蒸锅里中火15分钟至熟
5
蒸好后的菇像经历了狂风暴雨一样，全倒下了，但不影响味道，汤汁清甜得不得了，肉也嫩滑。
6
想要春回大地，万物复苏的效果，在肉饼上加上生菜碎
7
春天的气色
8
想要菇菇不倒，用深一点的容器，菇菇插得深一点
小贴士
肉滑可加入虾肉、藕泥或其他自己喜欢的食材哦； 白玉菇太长的要相对剪短一点，太长蒸熟后会倒下来的，也可以换其他的菇菇； 肉要厚一点菇插深入一点就不会倒下了。
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