瑞士汁捞牛河
2018.04.28
公仔思乐冰
简易版瑞士汁也是超美味
料 主料
- 适量河粉
- 适量牛肉
料 辅料
- 适量老抽
- 适量冰糖
- 少许料酒
- 适量生抽
- 少许水淀粉
- 少许水
做
瑞士汁捞牛河
的做法
1
豆角剪或切成段，洗净备用
2
锅里水开后放少许油再放入豆角段灼至熟后捞起备用；锅不用关火继续大火烧水
3
锅里的水再烧开着放入河粉立即关火，河粉在水里浸泡1分钟
4
捞出河粉放入碟子里
5
摆上豆角段
6
不粘锅下少许油放入牛肉片煸炒
7
放入老抽、生抽、料酒、冰糖碎、少许水，煮至糖融化后，倒入水淀粉让汁变稠
8
放上牛肉片，淋入瑞士汁
9
美味
小贴士
那么简单不用小贴士了吧(•̀⌄•́) 瑞士汁是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的。
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网友作品
别人做的瑞士汁捞牛河，已经有1道了！
