煎土豆饼
2017.01.22
火山飘雪
煎土豆饼最好使用不黏锅这样，避免煎糊掉，或者把饼摊破。这是一道大人小孩都喜欢吃的家常菜。
料 主料
- 2个土豆
- 1个鸡蛋
- 适量面粉
料 辅料
- 大葱
- 小葱
- 盐
做
煎土豆饼
的做法
1
将土豆、大葱、小葱洗净，准备一个鸡蛋
2
将土豆擦丝，大葱切碎
3
土豆擦丝后加入大葱末
4
碗里再加入适量面粉，能把土豆丝盖住即可
5
碗里打个鸡蛋
6
加入黑胡椒粉、五香粉，加入适量水，1勺半盐，搅拌均匀，干湿程度如图
7
再加入少量白芝麻粒，做出来更香
8
在锅里放入少量油，油热后倒入少量面糊糊
9
将面糊糊慢慢绕圈圈摊开，注意别摊破了哈
10
两面金黄后即可出锅
11
按照上述方法，一碗糊糊可以摊5-6个土豆饼，撒上小葱花
小贴士
搅拌糊糊时，水要慢慢加，一次少加一点，若是一次加水过多，就得加入面粉中和哈。
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