青春妹～
花朵小餐包，看着很柔软
2019-03-28 15:08
花朵小餐包
2018.04.27
做一个像花一样的面包，看着就很有食欲……
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 适量白芝麻
- 适量蜜豆
做
花朵小餐包
的做法
1
将黄油以上的全部材料全部放入面包机，和面20分钟
2
到扩展阶段，放入软化的黄油，再次和面30分钟
3
直到揉出手套膜即可，放入面包机中发酵，温度高可以室温发酵
4
发酵到两倍大，戳动不回缩即可
5
拿出排气，分成8分盖上保鲜膜，静置15分钟
6
中间包入蜜豆，或者其它肉松等，放入模具中，放入烤箱二次发酵30分钟
7
二次发酵完成后刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱160度，上下火，18分钟，上色后立即盖上锡纸
8
出炉温热脱模，放入保鲜袋密封保存
9
很漂亮
10
很柔软，完全可以撕着吃啊
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！ 注意观察上色，上色后立即盖上锡纸，不然颜色会烤很深的！
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网友作品
别人做的花朵小餐包，已经有0道了！
