蒸薯蓉
2018.04.27
公仔思乐冰
记录妈妈教的美食
料 主料
- 一个红薯
料 辅料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
- 适量水
做
蒸薯蓉
的做法
1
紫色的红薯一大个
2
去皮洗净，用刀背将红薯剁碎，这过程一定要戴手套操作
3
薯蓉加入适量盐、糖、酱油拌匀
4
加入半碗水继续拌匀后倒入蒸盘里
5
水开后放入蒸锅中火35分钟
6
蒸制过程中要加水搅拌一下，不然会太稠，我这红薯量中火蒸了35分钟，搅拌加水三次
7
拌饭最搭(๑´ڡ`๑)
小贴士
＊处理红薯过程一定要戴上手套，不然手会痕痒； ＊蒸的时间按红薯量定，蒸制过程中要搞拌匀三次，如果太稠要加水拌匀再蒸； ＊妈妈会加上腊肠一起蒸制，但我更喜欢清蒸
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网友作品
别人做的蒸薯蓉，已经有1道了！
