水怜忧
番茄焗海虾做的真不错
2018-05-07 14:41
番茄焗虾 [家常菜]
2018.04.27
番茄焗虾是一道非常简单的大菜，也可以算家常菜了，海虾的鲜，翻炒时添加一点番茄酱，带上那么一点点酸，非常不错的下酒菜加下饭菜。
料 主料
- 400g海虾
- 适量番茄
- 适量植物油
料 辅料
- 1勺味极鲜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量蒜瓣
- 少许小葱
做
番茄焗虾
的做法
1
大虾冲洗干净，剪掉虾须子，加入适量料酒，腌渍十分钟。
2
取一平底锅，超过也可以，无水加少许油热锅。
3
蒜瓣切片，加入锅内炒香。
4
把虾放入锅内，大火翻炒均匀。
5
表面淋一层番茄酱，炒匀。
6
淋一勺酱油，少许盐，继续大火炒匀。
7
当虾的颜色完全变红后就可以关火了。
8
撒上一层小葱碎，一盘超级简单的番茄焗虾就完成了。
9
番茄酱的选择还是看个人的口味而定。
10
如果觉得有点点酸，可以在翻炒的时候加一点点白糖。
11
非常简单的家常快手菜，试试吧~
小贴士
1.海虾本身就有一定的咸度，炒的过程中可以不放盐或者少许，千万不要过量。 2.如果觉得番茄酱比较酸的话，可以加少许白糖中和下，酸中带一点点甜，也是很好吃的。
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