豆腐皮蒸肉卷

2018.04.26

祺祺小厨

豆腐皮蒸肉卷

5评论 3收藏

风味独特，鲜香美味。可以直接吃，也可以蘸料汁。

料主料

一张豆腐皮
300克肉馅

料辅料

100克葱
适量淀粉
适量盐
少量鸡精
一个鸡蛋
适量蚝油
少量料酒
适量五香粉
适量胡椒粉
适量醋
适量辣椒油
适量生抽
适量香油

做

豆腐皮蒸肉卷

的做法

成品图

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成品图

准备好肉馅，和豆腐皮一张。

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准备好肉馅，和豆腐皮一张。

切好葱花放肉馅里。

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切好葱花放肉馅里。

打入一个鸡蛋，放盐，淀粉，五香粉，胡椒粉，蚝油，料酒，鸡精调味。

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打入一个鸡蛋，放盐，淀粉，五香粉，胡椒粉，蚝油，料酒，鸡精调味。

将肉馅拌匀。

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将肉馅拌匀。

豆腐皮铺平，上面放肉馅抹匀。

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豆腐皮铺平，上面放肉馅抹匀。

从一边卷起。

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从一边卷起。

豆腐皮太长就切两段放篦子上，大火烧开水中火蒸二十分钟。

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豆腐皮太长就切两段放篦子上，大火烧开水中火蒸二十分钟。

蒸好取出。

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蒸好取出。

料碗调汁，放醋，生抽，葱花，鸡精，辣椒油，香油。

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料碗调汁，放醋，生抽，葱花，鸡精，辣椒油，香油。

豆腐皮切好摆盘。

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豆腐皮切好摆盘。

非常好吃的一款风味菜。

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非常好吃的一款风味菜。

小贴士

豆腐皮尽量卷紧，要不切时会散，料汁根据自己口味添加。

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5 评论

评论

我要评论

鱼儿AA567

太香了

2018-05-02 22:58

祺祺小厨回复@ :谢谢姐姐[微笑] 回复

龙宝宝陈诺

豆腐皮是买的吗？我们这儿都没有

2018-04-28 21:20

祺祺小厨回复@ :买的豆腐皮回复

咖啡喵喵咪

先收藏了改天在家自己做

2018-04-28 16:57

祺祺小厨回复@ :谢谢喜欢回复

果果

又是一道快手菜啊！简单又营养丰富！

2018-04-28 15:54

祺祺小厨回复@ :谢谢回复

爱飞的魔女

我做过鸡蛋蒸肉卷，这个没做过，五一假期做一次。

2018-04-28 12:33

祺祺小厨回复@ :很好吃回复

网友作品

别人做的豆腐皮蒸肉卷，已经有1道了！

祺祺小厨

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