香爆土豆片

2018.04.26

恵呼吸的痛

香爆土豆片

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土豆营养丰富，物美价廉，老幼都喜欢吃。其做法更是千变万化，对于爱吃土豆的人来讲，怎么做都会很好吃。

料主料

2个土豆

料辅料

5克蒜末
10克红椒碎
5克葱花
10克老干妈豆鼓酱
适量白芝麻
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量孜然粒
适量胡椒粉
适量鸡精

做

香爆土豆片

的做法

土豆两个洗净去皮

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土豆两个洗净去皮

用花刀切成均匀的土豆片

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用花刀切成均匀的土豆片

准备适量蒜末和红椒碎备用

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准备适量蒜末和红椒碎备用

葱花适量备用

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葱花适量备用

老干妈豆鼓酱两勺备用

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老干妈豆鼓酱两勺备用

辣椒粉，白芝麻，孜然粉，孜然粒各适量备用

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辣椒粉，白芝麻，孜然粉，孜然粒各适量备用

锅中倒入适量油烧至六七成热，下入土豆片开始炸

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锅中倒入适量油烧至六七成热，下入土豆片开始炸

炸至土豆微黄发硬时捞起控油

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炸至土豆微黄发硬时捞起控油

锅中留少许底油，下入蒜末和红椒碎煸香

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锅中留少许底油，下入蒜末和红椒碎煸香

再下入白芝麻，辣椒粉，孜然粉，孜然粒煸香

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再下入白芝麻，辣椒粉，孜然粉，孜然粒煸香

再加入老干妈豆鼓酱翻炒几下

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再加入老干妈豆鼓酱翻炒几下

下入炸好的土豆片，调入适量盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀

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下入炸好的土豆片，调入适量盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀

最后撒葱花起锅装盘

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最后撒葱花起锅装盘

成品！好美味，开吃吧！

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成品！好美味，开吃吧！

成品图！

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成品图！

小贴士

调味料可依个人口味酌情灵活调整。

打印本品做法

2 评论

评论

我要评论

琛琛妮妮妈

看着就很好吃的香爆土豆片

2018-06-05 12:41

恵呼吸的痛回复@ :谢谢亲爱的支持！回复

素颜

色香味俱全[色][色]媲美五星级大厨

2018-04-27 10:52

网友作品

别人做的香爆土豆片，已经有0道了！

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