快手卤鹰嘴豆
2018.04.25
琥珀maggie
转眼快立夏了，做一道不上火的营养健康的小零食吧！
料 主料
- 适量鹰嘴豆
料 辅料
- 适量料酒
- 适量生抽
- 一个八角
- 一小块桂皮
- 一片香叶
- 适量蚝油
- 适量卤水汁
- 一个干辣椒
- 适量清水
做
快手卤鹰嘴豆
的做法
1
鹰嘴豆洗净泡一晚上。
2
捞出冲洗一下放锅中。
3
加料酒，生抽。
4
加八角，桂皮，香叶。
5
加蚝油。
6
加卤水汁。
7
加清水高过鹰嘴豆一个手指头的位置。
8
加干辣椒。
9
盖盖，小火焖煮半小时。
10
关火，放凉。喜欢味重的可以让鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚上。
11
营养健康不上火！
12
隔天就可以捞出来吃咯！
小贴士
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