秦雪飞wi
喜欢这一抹红色！可惜没有这种模具
2018-04-29 20:13
红丝绒玛德琳
2018.04.25
收到爱物第一个烘烤的就是玛德琳，非常简单又不简单的一款小蛋糕，插播一条假鸡汤：收到新烤箱要对新烤箱进行热炉，高温200度烘烤1小时左右，烤箱凉透后再用50度烘烤一小时，期间有味道是正常的哦~然后就可以开始烘烤了
料 主料
- 100g低筋面粉
- 100g细砂糖
- 100g黄油
料 辅料
- 2个鸡蛋
- 2g泡打粉
- 5g红丝绒液
做
红丝绒玛德琳
的做法
1
两个鸡蛋放入细砂糖和红丝绒液搅匀
2
根据买的红丝绒品种进行调整用量
3
把低筋面粉和泡打粉混合搅匀
4
筛入鸡蛋液中搅匀
5
黄油隔水融化稍微晾凉，不要太烫
6
加入面糊中搅匀
7
面糊盆子盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时
8
烤箱提前预热180度
9
准备玛德琳的贝壳模具
10
面糊装入裱花袋
11
挤至6-8分满
12
180度16分钟
13
慢慢的膨胀~
14
出锅
15
翻过来~
16
性价比：通常一个比较资深的玩家首选都是电子烤箱，电脑控温比较准，电子款好贵的嘞~but能把电子控温和这么美的外形设计一起，价格这个低，再综合实用性和体积，性价比可谓是到了非常极致~
小贴士
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网友作品
别人做的红丝绒玛德琳，已经有0道了！
