草莓酸奶溶豆
2018.04.23
MissQiao
给小宝做的酸奶溶豆，用的草莓酸奶，成品淡淡的草莓香，入口即化。
料 主料
- 60克蛋清
- 30克细砂糖
- 30克草莓酸奶
- 20克玉米淀粉
- 30克婴儿奶粉
- 几滴白醋
做
草莓酸奶溶豆
的做法
1
草莓酸奶提前称好，要比较浓稠的，类似于安慕希那种。
2
加入婴儿奶粉翻拌均匀。我用的是爱他美三段。
3
蛋清加细砂糖打至硬性发泡。
4
舀一勺蛋白霜与酸奶糊翻拌均匀。
5
将酸奶糊与剩余的蛋白霜翻拌均匀。速度要轻、快。
6
装入套有裱花嘴的裱花袋。
7
在烤盘上挤出花纹，我用的是三能五齿裱花嘴。入预热好的烤箱90度烤1小时。
8
成品。
9
草莓酸奶溶豆。
小贴士
温度不能超过100，不然会焦。
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