芒果芝士盒子蛋糕
2018.04.23
泣哥儿的小厨房
最爱折腾各种芒果类甜品啦，主要我老公特爱吃^_^今天来一个芒果芝士盒子蛋糕方便携带，配方量为六寸，戚风蛋糕做法请查看我的食谱详解戚风蛋糕
料 主料
- 200克奶油奶酪
- 150克淡奶油
- 200克芒果果肉
- 60克牛奶
- 15克柠檬汁
- 60克白糖
- 3片戚风蛋糕片
- 10克吉利丁粉
料 辅料
- 适量装饰芒果粒
做
芒果芝士盒子蛋糕
的做法
1
牛奶里加入吉利丁粉拌匀备用
泡过的吉利丁粉会膨胀
2
料理机里加入柠檬汁
3
加入芒果果肉
4
加入奶油奶酪
5
加入白糖
6
料理机启动打至顺滑细腻
7
第一步泡上的吉利丁牛奶加入芒果芝士糊里拌匀
8
淡奶油打发至可以流动的状态
9
我稍微打过了一些
10
芒果芝士糊倒入打发好的奶油里
11
拌匀备用
12
戚风蛋糕分片，如果用六寸的模具分三片即可
我做的盒子就照着盒子的形状刻出蛋糕片，边角料也可以用哦
13
盒子里先放入一片蛋糕片
14
再舀入几勺芒果芝士糊震平
15
再放入一片蛋糕片
16
再舀入芒果芝士糊震平，盖上盖子或者蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时左右至凝固
用模具做的话分三次
我用盒子两片蛋糕片就可以
17
摆上芒果粒就开吃吧
小贴士
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