咸味土豆小餐包

2018.04.22

Noreen外婆

咸味土豆小餐包

1评论 2收藏

甜味面包吃多了，试试这款咸味的小餐包也很不错哦。

料主料

200克高筋面粉
50克低筋面粉
80克土豆泥
10克白糖
5克盐
40克清水
1个鸡蛋
2.5克酵母
15克植物油

料辅料

适量沙拉酱
适量蛋液（刷表面）

做

咸味土豆小餐包

的做法

土豆蒸熟压碎

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土豆蒸熟压碎

面包桶里放清水，一个鸡蛋，土豆泥和白糖

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面包桶里放清水，一个鸡蛋，土豆泥和白糖

倒入面粉，上面挖一个洞，放进酵母

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倒入面粉，上面挖一个洞，放进酵母

面包机开启和面功能二十分钟后，加入油和盐，继续开启面包机和面功能三十分钟左右（我的液体含量比配方大）

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面包机开启和面功能二十分钟后，加入油和盐，继续开启面包机和面功能三十分钟左右（我的液体含量比配方大）

面团取出来很光滑

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面团取出来很光滑

用擀面杖进行排气后滚圆，保鲜膜盖起来醒发十分钟

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用擀面杖进行排气后滚圆，保鲜膜盖起来醒发十分钟

分成30克左右的一个小面团

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分成30克左右的一个小面团

依次排气滚圆

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依次排气滚圆

放进纸托上，表面喷水，进行发酵

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放进纸托上，表面喷水，进行发酵

当面团发酵至原来的两倍大左右，开始预热烤箱，180度上下火十分钟左右

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当面团发酵至原来的两倍大左右，开始预热烤箱，180度上下火十分钟左右

表面刷蛋液

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表面刷蛋液

沙拉酱放进裱花袋里面，下面剪一个小小的洞

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沙拉酱放进裱花袋里面，下面剪一个小小的洞

把沙拉酱挤在面包上

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把沙拉酱挤在面包上

放进预热好的烤箱里面，中下层，175度上下火二十分钟左右

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放进预热好的烤箱里面，中下层，175度上下火二十分钟左右

当早餐也是极好的

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当早餐也是极好的

小贴士

面粉的吸水性不同，液体的量大家自行增减10克左右每家烤箱的习性不一样，烤制的时间和温度根据自家烤箱的习性来定

打印本品做法

1 评论

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琛琛妮妮妈

真不错的咸味土豆小餐包

2018-04-28 09:41

Noreen外婆回复@ :谢谢亲爱的鼓励回复

网友作品

别人做的咸味土豆小餐包，已经有0道了！

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