腌青瓜
2018.04.22
Amity·
腌青瓜是一道我喜欢吃的下饭菜，脆脆的，不仅配粥配粉面都是棒棒的！
料 主料
- 3-5条青瓜
料 辅料
- 适量蚝油
- 适量酱油
- 少许姜丝
- 多点蒜蓉
- 适量辣椒
- 适量盐
- 少许白砂糖
- 适量陈醋
- 适量花生油
做
腌青瓜
的做法
1
青瓜几条
2
青瓜洗干净切半去籽切小条
3
青瓜条放上盐
4
用重物压住，碗里可以放些水，更重更好压出水出来
5
压了一会就这样多水。有时间可以压久点。一天一夜更好，我就压了几个小时而已。看你方便
6
切姜丝，蒜蓉，辣椒段
7
压好的青瓜放入纱布
8
用力的再挤出一些水来
9
挤得这样干干扁扁的，
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锅里放适量的花生油，油热放盐，蚝油，陈醋，白砂糖，酱油
11
搅拌均匀煮了起泡就可以关火了，放一旁晾凉
12
青瓜条放入姜丝蒜蓉辣椒段搅拌
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再倒入刚才弄好的调味汁
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再次搅拌均匀，装瓶子，瓶子记得得干干的哦，
15
成品图
16
成品图！
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