林乡
我也喜欢这么吃现成的饭
2018-05-01 23:02
现菜炒现饭
2018.04.20
早上给家人做的便当，剩下了菜和饭，中午我一个人就将就着把它俩一起炒来吃了，很不错的就分享给大家咯。
料 主料
- 半盘现菜
- 1碗现饭
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 适量葱花
- 少许料酒
- 少许盐
做
现菜炒现饭
的做法
1
备好食材
2
香葱洗净切葱花，鸡蛋打入碗中
3
加入料酒和盐，划散
4
热锅给油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌成颗粒
5
装碗备用
6
锅留底油，放入现饭，煎炒至散开
7
加入现菜，炒至出香味
8
加入鸡蛋，炒片刻
9
加入葱花，炒匀即可
10
装碗，压实
11
扣入盘中即可
小贴士
头天的现饭比较容易炒散不粘连，当天的现饭可以冷藏两小时后再炒也是一样的。
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