番薯叶猪肝汤
2018.04.19
Amity·
番薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
番薯叶跟猪肝一起煲汤更是营养多多！
料 主料
- 适量猪肝
- 一小把番薯叶
料 辅料
- 适量盐
- 适量生粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 少许姜丝
- 适量花生油
做
番薯叶猪肝汤
的做法
1
准备切好的猪肝
2
一小把番薯叶
3
猪肝放入适量的花生油，酱油，生粉，盐，姜丝，蚝油
4
搅拌均匀，放一旁腌制着！
5
砂锅放入适量的水
6
水开先放入番薯梗
7
再次滾开放入腌制好的猪肝
8
盖上锅盖。煮开
9
再放入番薯叶跟嫩芽！再放入一勺猪油。这样番薯叶跟汤会更好喝哦
10
煮开了
11
放入适量的盐就可以喝了
12
成品图！开喝
小贴士
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