莲藕红椒
2018.04.19
网中游泳的鱼
莲藕多适合于煮与炒着吃。嫩的主要以炒为主，比较爽口，老一点的莲藕适合于炖汤。与红椒搭配炒非常有食欲。
料 主料
- 250克莲藕
- 一块生姜
- 2个红椒
- 5个蒜瓣
料 辅料
- 适量盐
- 20克食用油
- 10克李锦记财神蚝油
做
莲藕红椒
的做法
1
清脆爽口的莲藕红椒。
2
莲藕洗净去皮，切长条，准备5个蒜瓣，一块姜。
3
两个红辣椒切长条。
4
锅烧热后下油，爆香姜、蒜。
5
放入莲藕，翻炒均匀。
6
放入红椒，翻炒均匀。
7
放入蚝油，翻炒均匀。
8
放少许的盐，翻炒均匀后关火。
9
一道香脆可口的莲藕红椒就做好了。
小贴士
莲藕切好后，用水冲洗两遍，吃起来更加爽口。加入蚝油为莲藕提鲜。
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