玲ling
哇噻太厉害了，超级费工夫
2018-04-28 10:45
奶香瓜子酥
2018.04.18
种草很久了，终于拔草了！（原方来自二狗妈）
料 主料
- 35克清水
- 10克白砂糖
- 10克玉米油
- 90克中筋粉
- 10克奶粉
料 辅料
- 1-2克可可粉（竹炭粉）
- 适量瓜子仁
做
奶香瓜子酥
的做法
1
除可可粉外所有材料放入盆中，搅拌均匀揉成面团
2
面团不用追求光滑
3
将面团分成2块，其中一块稍微小一点
4
其中小一点的面团放可可粉，揉匀
5
如果可可面团干可以加几滴水调整一下
6
将两块面团分别搓成大小一致的长条
7
用擀面杖擀成椭圆形，两个面片大小一致
8
在白色面片上刷水
9
把黑色面片盖在白色面片上，用擀面杖擀薄一点
10
去掉两头特别窄的地方，把面片分成3等份
11
其中一片刷水，将另一片盖在上面，然后再刷水，把最后一片盖上
12
擀长，擀薄
13
从中间切开
14
其中一片刷水，将另一片盖上（注意白色的面片在最上面）
15
切掉不规则的边
16
从中间切开
17
用锋利的刀切成厚约1毫米的小片，切面向上码放，两片为一组，其中一片中间放一个瓜子仁
18
把没有瓜子仁的那个面片刷上水，盖在有瓜子仁的面片上，依次粘好
19
把两侧捏紧，再整形捏出瓜子的形状来
20
将瓜子依次放到烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火150度中下层烤15分钟
21
如果用竹炭粉的话颜色会更漂亮，成品更逼真
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成品
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成品
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成品
小贴士
烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
打印本品做法
7
评论
评论
我要评论
头露大神的瓜子酥[色]好厉害
2018-04-28 07:49
好像
2018-04-24 13:33
厉害
2018-04-23 23:10
呵呵！真像瓜子
2018-04-23 13:10
网友作品
别人做的奶香瓜子酥，已经有0道了！
