高高
美味
2018-04-21 12:23
葡萄干棒棒面包
2018.04.17
给老公做点面包当早餐吧，放点葡萄干，口感更丰盛，此款面包越嚼越香
料 主料
- 470克普通面粉
- 80克糖
- 5.5克酵母
- 5克盐
- 220克牛奶
- 50 克玉米油
料 辅料
- 适量葡萄干
做
葡萄干棒棒面包
的做法
1
所有材料混合揉至光滑（面团有点硬，耐心点揉）
2
室温发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
3
发酵好的面团等分成两份
4
葡萄干提前浸泡软（最好用朗姆酒浸泡，没有就直接水泡软），用厨房纸吸干水份
5
将面团擀成薄的长方形，均匀撒上葡萄干
6
从一端紧紧的卷起来
7
捏紧收口
8
收口朝下放置烤盘，盖保鲜膜醒发30分钟
9
表面也可以割纹路，用锋利刀划几道
10
烤箱预热，175度，25分钟（具体根据自家烤箱实际温度操作）
11
出炉
12
凉透切段即可
13
组织很细腻，属于越嚼越香的口感～
小贴士
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6
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