芝心肉松饭团烧
2017.01.19
心软是病
饭团是一种奇妙的食物，可以随心加入喜欢的蔬菜和肉类，简单些的可以当点心，丰盛些的也可以当做一顿主食，还方便携带。这款芝心肉松饭团，用肉松调味无需再加盐，中间包上芝士香气浓郁，外层煎出厚实的蛋皮金黄诱人，再来一碗紫菜汤的话就是完美的一餐了！
料 主料
- 剩米饭
- 肉松
- 鸡蛋
料 辅料
- 盐
- 芝士片
做
芝心肉松饭团烧
的做法
1
剩米饭加入肉松拌匀，鸡蛋加盐打散
2
芝士片一切两半分别叠成小方块
3
舀适量米饭放在保鲜膜上，在米饭的中间放上芝士块
4
用保鲜膜将米饭包起成球形，可以通过拧紧收口使饭团更紧实
5
球形饭团放在案板上压扁后去除保鲜膜
6
在压好的饭团一面刷上蛋液，有蛋液的一面朝下放入刷油烧热的平底锅中。
7
小火煎饭团，同时在没有刷蛋液的一面刷上蛋液
8
底面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄即可
小贴士
蛋液要刷厚一点，可以多刷几次，这样会得到厚实的蛋皮
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