土豆烧肉块
2018.04.15
一枝独秀
新鲜的土豆上市了，最喜欢这种土豆炖的软烂出沙的口感，超级的简单又下饭。
料 主料
- 2个土豆
- 120克猪肉
料 辅料
- 1个八角
- 1片香叶
- 1茶匙料酒
- 2茶匙生抽
- 1茶匙味极鲜酱油
- 1颗葱
- 1块姜
- 2克盐
- 半勺油
做
土豆烧肉块
的做法
1
准备食材。
2
猪肉切块。
3
葱切段，姜切片。
4
土豆切菱形块。
5
用清水寖泡。
6
锅中放油，放入肉块小火煸炒一会。
7
放入葱，姜煸炒出味。
8
淋入味极鲜酱油和料酒翻炒几下。
9
翻炒至出味。
10
倒入热水，盖上锅盖小火闷烧15分钟。
11
倒入土豆。
12
撒入盐。
13
放入八角和香叶，盖上锅盖小火闷烧8至10分钟。
14
烧至汤汁浓厚即可断火出锅。
15
成品图。
小贴士
不喜欢土豆出沙，可以减少炖煮的时间。
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