网中游泳的鱼
太好吃了
2018-04-17 18:59
鲶鱼炖豆腐
2018.04.15
鲶鱼所含的蛋白质极易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，钙、磷、锌等微量元素，又是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当吃鲶鱼，能解除人体疲乏而增添活力。
料 主料
- 一条野生鲶鱼
- 400克豆腐
- 一块生姜
- 适量蒜瓣
- 适量香葱
- 2个小米椒
料 辅料
- 30克食用油
- 20克生抽
- 20克料酒
- 适量盐
- 适量糖
做
鲶鱼炖豆腐
的做法
1
美味营养的鲶鱼烧豆腐。
2
野生鲶鱼一条。
3
准备好鲶鱼烧豆腐配料，豆腐切块。
4
鲶鱼清洗干净，去鳃去鳍。
5
锅烧热后下入食用油。
6
豆腐倒入锅中。
7
煎至两面金黄即可，放少量的盐。
8
锅中留底油，下入生姜，煸出香味。
9
放入鲶鱼块，煎一会。
10
放入料酒，去除腥味。
11
放入蒜瓣，翻炒均匀。
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放入生抽调味。
13
放适量开水，盖锅盖焖煮十分钟。
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放入煎好的豆腐块。
15
放入小米椒。
16
放一勺蚝油。
17
放少量的胡椒粉。
18
盖锅盖焖煮五分钟。
19
撒上少许葱花，关火。
20
美味的鲶鱼烧豆腐做好了。
小贴士
鲶鱼肉质鲜美，用小火稍微煎一会儿。豆腐先煎一下更香。喜欢汤汁多的，可以多放些开水煮。
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好吃 营养
2018-04-15 22:52
网友作品
别人做的鲶鱼炖豆腐，已经有0道了！
